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超美味大理石蛋糕 |

真的是超级美味的一款,花纹呈现出来的大理石状,外观上也是很好看的。吃起来味道是非常好的,因为里面加入了清酒,整个蛋糕吃起来的味道还是很好的,搭配美味的和橘子也是让人心情愉悦的,还有椰子和的浓香,吃一口,真的是满足的不得了!
 

用料

 180g

 1茶勺

黄油  150g

糖  75g

香草糖  1袋

 1刀尖

蛋(大的)  2个

罐头橘子  175治疗癫痫病的专科医院g

 1大勺

清酒  4勺

椰子末  适量

巧克力  100g

 

超美味大理石蛋糕的做法步骤

1.将面粉与泡打粉混合搅拌均匀

 

2.黄油切小块放入另外一个盆里软化好,用电动打蛋器均匀

 

3.糖分两次加入黄油中高速搅拌均匀

 

4.癫痫随州那家三甲医院好接着加入香草糖和盐,继续高速搅打均匀

 

5.打入一个,高速搅打至少半分钟,搅打至蛋液和黄油混合均匀

 

6.再加入剩下的一个鸡蛋继续高速搅打均匀

 

7.然后将混合好的粉类分次加入蛋液黄油中中速搅打均匀,再加入两勺清酒搅打均匀

 

8.将拌好的面糊分成两份,一份里加入罐头橘子(只要橘子,要沥干水),一份里加入可可粉、2勺清酒和2勺椰子末

 

白银专治癫痫病医院 9.用刮刀拌匀

 

10.用刮刀拌匀

 

11.16cm直径钟型模具里面涂上黄油,要么将浅色面糊全部倒入,然后倒入所有的深色面糊。要么先倒一半的浅色,再倒一半的深色,再一半浅色和最后的深色。每次倒入深色面糊后,用小叉子,像地球一样,既要沿着蛋糕模“公转”,又要同时自上而下地“自转”。这个过程,德国人叫做“大理石化”。

 

12.我是先倒入一半的浅色面糊,再倒入一半的深色面糊

 

13.用叉子沿着蛋糕模“公转”,又同时癫痫病专科医院河南自上而下地“自转”

 

14.再倒入一半的浅色面糊和深色的面糊,用叉子沿着蛋糕模“公转”,又同时自上而下地“自转”

 

15.最后将表面抹平,放入预热好的,160度,烤50分钟即可出炉

 

16.蛋糕烤好倒扣脱模,巧克力隔水加热融化成液体,浇在蛋糕上,再撒上适量椰子末,放凉凝固即可

 

小贴士

1、使用的模具是16cm直径钟型模具
2、鸡蛋如果是小个的使用3个

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