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冰糖葫芦的做法

  冰糖葫芦,酸甜可口,不仅好吃,而且十分好看,红红的山楂按个头排列在竹签子上,外面还裹着晶莹剔透的糖稀,真是惹人喜爱。下面一起来看下冰糖葫芦的做法吧。

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  主料:30个山楂

  配料:适量豆沙馅、250g水、250g冰糖

  1、将洗干净的山楂去蒂癫痫病咋样才能看好

  2、将山楂拦腰切开,用小刀挖去果核。

  3、填上红豆沙馅(豆沙馅是我自己做得)。

  4、竹签用清水洗干净再用开水煮一下,将填好馅的山楂从小到大串起北京儿科专治癫痫的医院来。

  5、依次穿好所有的山楂。

  6、冰糖和水的比例是:1:1,同时放进锅内,最好使用不锈钢锅或搪瓷锅大火烧开,熬的时候不可以搅动,待开始出现大泡泡的时候转中火,边熬边用手广西好的癫痫病医院是哪个晃动锅底,以免出现受热不均匀出现糊锅现象,时间一半时再转小火必须马上离火,(用时10-15分钟以内):

  7、将串好的山楂贴着熬好的热糖上泛起的泡沫轻轻一转,裹上薄薄一层。

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