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蒜蓉蒸茄子的做法

茄子可清热解暑,对于容易长痱子、生疮疖的人,尤为适宜但脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃。且茄子秋后其味偏苦,性凉,脾胃虚寒、体弱、便溏者不宜多食;手术前吃茄子,麻醉剂可能无法被正常地分解,会拖延病人苏醒时间,影响病人康复速羊角风看哪个医院好度。一道简单易做的美味蒸茄子

1.大蒜子4两剁成蒜蓉

2.锅烧热放入适量猪油熬开,下人蒜蓉用小火慢慢煸炒

3.炒出蒜香味,当蒜蓉的水分炒干、颜色微黄时,加入适量的盐炒均后倒出

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4.装入小碗备用

5.长紫茄子,切成条,装到盆里用水泡3分钟,以便去除茄锈

6.沥干水分

7.起油锅,烧至八成热下人茄子炸软,倒出,沥干油

8.将炸过的茄子装到盘子孝感好的治疗癫痫病医院里摆齐,均匀地撒上盐和鸡精,(或在一大碗内撒匀盐和鸡精后在摆入盘内)

9.将熬好蒜蓉浇在蒸好的茄子上面,放入蒸笼,上大汽后蒸10分钟

10.取出撒上葱花和红椒碎点缀即成

小贴士:为了美观口感儿童癫痫病能好不起见选嫩长条形的紫皮茄子,蒸茄子主要靠蒜茸来提味,蒜茸研得越细越好,可以再蒸的时候先放少了的,蒸好后在浇一些熬好的蒜蓉,那样更香能吃辣的朋友可以再蒸的时候加入少了的辣椒,出锅时淋少许蒸鱼豉鱼,别有一番风味的!

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