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【扬州炒饭】

一个人吃饭就意为的不得不吃剩饭,否则就要永远都吃的是锅巴。剩饭口感总归没有新鲜的好,试试炒饭?蛋炒饭和桂花炒饭总是单一的,要论丰富,还得是扬州炒饭。

1.江西专业的癫痫病医院有哪些 准备辅料,玉米剥成粒,鸡蛋加少许盐打散,火腿和茭白都切丁,香葱切成葱花。那一小片蒜切成末。火腿是LZ在超市买袋装的,以前基本没有用过火腿做菜,自从看了《舌尖上的中国》那碗腌笃鲜真是在脑海中挥之不去啊,就跑去超儿子三岁多癫痫怎么办?快崩溃了市买了一小块袋装火腿,这次炒饭切那么一小块,LZ还偷吃了一块,虽然有点咸但真是美味。

2. 热锅下鸡油,放入蒜末出香味后倒入蛋液,火不能太大。没有鸡油的用猪油或者色拉油都可,只是用鸡油炒鸡蛋颠痫是什么症状,不用说你也懂有多鲜了。趁蛋液刚刚凝固用铲子搅碎,盛出备用。

3. 锅内剩余油下入火腿丁,煸出油香后倒入玉米粒和茭白丁,炒香。其实扬州炒饭的配料里没有茭白这一项,LZ家里只有茭白和玉米两种蔬长治癫痫医院有几家菜。

4. 倒入米饭,翻炒均匀,加入盐和花椒粉,炒至米饭干爽粒粒分开。

5. 配上隔水炖盅里的海豆腐海带汤和爽口小菜,美美的中午饭就这样度过啦。

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