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茄汁糖醋里脊的家常做法

入伏以后,气温高、湿度大,容易中暑。一定要多喝水。饮食要清淡,多吃新鲜水果、蔬菜。还要补充蛋白质。茄汁糖醋里脊,酸酸甜甜的很开胃,很适合夏季食用。此菜;酸甜适口,色泽红亮,外焦里嫩。

1、里脊去掉筋膜。

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2、将里脊切成粗条状。

3、放入碗中,加入盐,料酒白胡椒粉抓匀后腌制10分钟.

4、加入淀粉,抓拌均匀直到所有里脊都薄薄挂住淀粉。

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5、取一碗加入番茄酱,水,淀粉,醋和糖混合成调味汁儿。

6、把葱姜切碎。

7、锅中倒入油,至六成热,将逐个放入肉条,炸约一分钟捞出沥油.炸完后,将肉条复炸片癫痫病|大发作能治好吗刻至金黄色,捞出沥油。

8、锅中留少许底油爆香葱姜碎

9、将调味汁儿倒入,小火加热至沸腾。

10、烧制汤汁浓缩。安庆癫痫哪家医院好?>

11、倒入炸好的里脊肉条。

12、翻炒均匀即可。

肉条挂粉,要薄薄一层,不宜很厚。炸肉条要复炸。

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