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川味煳辣鹅头的家常做法

  川味煳辣鹅头的做法简单是做法大全的常见菜,不一定要看川味煳辣鹅头视频才能学会,但怎么做川味煳辣鹅头最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道川味煳辣鹅头吧。

  川味煳辣北京哪家医院治疗癫痫 鹅头的食材和调料:

   鹅头5只。调料姜片20克,红卤水1000克,干辣椒节20克,花椒5克,料酒10克,植物油500克(实耗50克)。

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  1、将鹅头洗净,劈为两半,放入沸水锅内烫透捞出,然后放入红卤水锅中,卤至八分热时捞出。

  2、锅内放入植物油河南癫痫专科治疗医院哪家好烧至八成热,放入鹅头炸成金黄色倒出。

  3、锅内放入底油烧热,放入辣椒节炸出红油,再放入花椒炸香,放入鹅头、姜片,烹料酒,翻均盛出即可。

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  将原料中的鹅头换成,则成川味煳辣鹅掌。

  口味变化

  调料中去掉红卤水、辣椒节改为白卤水,则成白卤鹅头。

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