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新版美式“炸”鸡腿的做法

  主料

  800-1000克鸡腿大约12-14只

  配料

  11/4杯白脱牛奶如没有,可用全脂牛奶代替,2杯普通中筋面粉,11/4杯花生油

  调料大同看癫痫去哪个医院p>

  2小勺盐,3小勺胡椒粉,1小勺大蒜粉,1小勺红甜椒粉,1/4小勺辣椒粉,2小勺苏打粉

  制作

  1、将1杯白脱牛奶倒入一只大碗里,放入1小勺盐、1小勺黑胡椒、1/4小勺大蒜粉、1/4小抽烟喝酒会引发青少年癫痫病吗?勺甜椒粉和1/2辣椒粉,搅匀。放入鸡腿,翻拌均匀,密封,放入冰箱至少1小时,甚至过夜。

  2、将上面用后剩余的调料(盐、黑胡椒粉、大蒜粉、甜椒粉和辣椒粉)和苏打粉,均匀地与面粉拌匀。然后,用手,将剩余的1/4白脱牛奶逐渐拌入面粉。用信阳市著名的癫痫病专科医院手,将面中出现的面疙瘩搓成米粒大小状。

  3、用一平底锅煎锅,放入花生油,用中高火热油。油热后,将鸡腿逐个均匀地滚上上述拌好的面粉,然后放入油锅。在整个鸡腿翻着面,煎到金黄色后,放在一只有吸油纸(就是一般的厨房用卷纸)的盘内。(因为重庆癫痫专业医院,哪家好从牛奶中捞出的鸡腿比较湿,所以,它很容易被裹上一层面)。

  4、烤炉华氏400°(摄氏205°)预热。将煎淡金黄色的鸡腿摆在烤盘里,放入预热好的烤炉中层,烤15-20分钟。

 

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