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家常红烧鸡块的做法

  原料:

  鸡一只,花椒,大蒜,葱,生抽,老抽,料酒,盐,白糖,干辣椒5个,青椒1个。

  做法:

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  1、鸡斩块,飞水后,取出备用。

  2、炒锅内放少许油,油热后放花椒,蒜片,葱断,干辣椒炒香后,放入鸡块翻炒。

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  3、放入生抽、老抽、料酒、白糖和盐继续翻炒,颜色变后加入开水,没过鸡块。

  4、大火烧开后,转中火,炖30分钟。

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  5、大火收汁后加入青椒块翻炒均匀即可。

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