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红烧海鲈鱼的做法

经常吃海鲜的朋友都知道海鲜的味道和河鲜的味道大不一样,大部分海鲜都具有一种海的腥味,有的人就适应不了。不过如果采用红烧的方法,调味料的作用就会让大多数朋友不易察觉到了,所以这里就为大家带来几种海鲈鱼的做法。

红烧海鲈鱼的做法

食材准备

鲈鱼800克,葱适量,干辣椒,彩椒,香葱,辣椒酱,盐,糖,胡椒粉酱油,料酒少许。

廊坊儿童癫痫医院ng>方法步骤

1、鲈鱼处理干净后切大段,用盐,胡椒粉和料酒腌入味;

2、蒜切片,姜切片,红绿彩椒切菱块,香葱切末,干辣椒剪小段;

3、锅中适量油,油温热后放入鱼块煎至金黄后捞出;

4、锅中余油放入辣椒,姜蒜,花椒,大料煸香,放入辣椒酱炒香;

5、然后放入煎好的鱼块,加入足量的水,没过鱼块大火烧开,烹入料酒,醋,白糖,酱油小火炖20分钟;

6、然后放入彩椒快,大火收汁后撒入香葱,烹入少许醋出锅即可。

随州正规癫痫治疗医院);">肉丝红烧海鲈鱼的做法

食材准备

鲈鱼适量,猪肉,葱姜蒜,盐,白糖,老抽,料酒,鸡精白胡椒粉。

方法步骤

1、鲈鱼清理干净,猪肉切丝后加入料酒,盐腌5分钟,葱姜蒜切末待用;

2、鲈鱼也用料酒,少许盐,姜丝腌10分钟入味;

3、锅中少许油烧热,放入鲈鱼煎至两面黄盛出;

4、锅中适量油煸香老人如何预防癫痫姜蒜,然后放入廋肉翻炒,变色后放入煎好的鲤鱼

5、加入半勺老抽,少许,盐,白糖,鸡精,料酒和醋,再加入半碗清水;

6、盖锅后中小火烧5分钟,汤汁收干后撒入白胡椒粉,葱花出锅即可。

家常红烧海鲈鱼的做法

食材准备

海鲈鱼1条,白糖适量,黄酒,酱油少许,葱姜适量,姜少许,植物油100克,盐少许。

方法步骤

北京癫痫病医院去哪家好ent: 2em; text-align: left;">1、鲈鱼处理干净,清洗几次后控干水,然后划上刀口待用;

2、锅中适量油,放入姜丝,蒜末煸香,鱼下锅煎至两面金黄后关火;

3、将鱼煎好后锅中倒入黄酒,酱油,白糖和少许盐,加入适量水,烧开后盖盖;

4、转为文火慢慢炖十多分钟,然后旺火收汁,关火后撒入少量葱丝即可。

海鲈鱼的营养价值与功效

海鲈鱼富含蛋白质,维a,维b以及钙镁等多种营养元素,具有补肝肾,健脾胃的效果。另外海鲈鱼还能治疗胎动不安,少乳等症状,是准妈妈和产妇补身体的优质食材,还不用担心长胖。

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