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紫菜汤的家常做法 >

#寻找年味#

用 料
小粒红衣生花生 250克
白砂糖 250克
做 法
1 | 炒花生。无油干炒,过程中火要小,慢慢翻炒,避免武汉知名癫痫病医院在哪炒糊。
2 | 炒好的花生放置在菜板上,用擀面杖把花生擀碎。吹掉花生皮。
3 | 熬糖。所有的砂糖放在干燥无油的锅里,小火慢熬,大概10-30分湖北治疗癫痫病哪家医院好钟(如果用煤气、天然气小火大概10分钟即可,如果是电磁炉就要到30分钟)。熬好糖的标志是看到锅里的糖稀不再冒气泡,表面光亮,但千万不要变黑。
4 | 关癫痫病不治疗的危害火。将花生碎倒入锅中和糖稀搅拌在一起。迅速盛出在菜板上,趁热用擀面杖擀平,大概成1厘米的厚度,用刀将四周归于平整。
5 | 之后趁热切成手指饼干大小的细甘肃公立医院治疗癫痫条。过程都要趁热迅速做,如果等糖凉掉之后就非常不好切了。
6 | 做好的花生糖要置于密封罐中保存,防止受潮。

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