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花雕醉鸡的做法 餐桌上独特的蒸菜风景

2014-03-25 16:15:10 来源 : 主妇网 编辑 : 李琳洁

固原哪家癫痫医院治得好t_l"> 很多人都认为中餐的做法是炒,其实蒸也是非常普遍的,而且蒸的菜不会让营养流失,也不容易上火,对肠胃有很好的保健功效,不过蒸要谨记几大要诀,那就是注意火要大,水要多,而且时间不能太长。 做法: 1.鸡腿肉将骨头去除装入碗中 2.撒适量盐,倒入少量料酒

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很多人都认为中餐的做法是炒,其实蒸也是非常普遍的,而且蒸的菜不会让营养流失,也不容易上火,对肠胃有很好的保健功效,不过蒸要谨记几大要诀,那就是注意火要大,水要多,而且时间不能太长。

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做法:

1.鸡腿肉将骨头去除装入碗中

2.撒适量盐,倒入少量料酒,抹匀后放置一旁腌40分钟

3.腌好后卷起来,注意要卷结实

4.然后放在锡箔纸里包紧

5.将锡广西癫痫疾病的医院那里好箔纸的两端拧紧

6.放入锅里蒸半个小时

7.蒸的同时,将适量当归、枸杞和水倒入锅里煮一刻钟

8.倒入大碗中,放入鸡卷

9.倒入适量花雕酒,泡7,8个小时后即可切片食用。

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