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型男厨房的翠玉白菜卷(组图)

2009-05-18 23:50:52 来源 : 信息时报 编辑 :

型男厨房的翠玉白菜卷   大白菜的吃黑龙江哪个医院治疗癫痫病好法多变,可以做成百样菜,无论炒、熘、烧、煎、烩、扒、涮、凉拌或作馅,都可做成美味佳肴。白菜卷的做法独特,先将白菜叶烫软,加入适量肉馅,包裹成型后扎紧,放入锅内清蒸至熟即成。此菜不仅清淡爽口、脆嫩味美,而且热量极低,加

大白菜的吃法多变,可以做成百样菜,无论炒、熘、烧、煎、烩、扒、涮、凉拌或作馅武汉市哪个医院能治癫痫病,都可做成美味佳肴。白菜卷的做法独特,先将白菜叶烫软,加入适量肉馅,包裹成型后扎紧,放入锅内清蒸至熟即成。此菜不仅清淡爽口、脆嫩味美,而且热量极低,加上它像翡翠一样碧绿,因而得“翠玉白菜卷”之名。

烹制材料(五人份)

材料:大白菜(1棵)、猪绞肉(330克)、香菜(10棵)、银川好的癫痫中医院红尖椒(1只)、红萝卜(1/4根)、水发干香菇(2只)、海米(10克)、葱花(1汤匙)

腌料:酱油(1汤匙)、白胡椒粉(1/3汤匙)、香油(1/2汤匙)、黄酒(1/2汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、鸡蛋清(1汤匙)、盐(1/5汤匙)、生粉(1汤匙)、清水(3汤匙)

调料:盐(1汤继发性癫痫病能治愈吗匙)

1、猪绞肉置入大碗内,加入腌料抓匀,顺一个方向打至起胶,腌制15分钟。

2、大白菜掰开成叶,洗净沥干水;海米用温水泡软,切成细末;红萝卜和香菇分别切成细末;红椒切成丁。

3、分别倒入海米、红萝卜、香菇和葱花,用筷子拌匀备用。

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