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银耳菜花鹌鹑蛋的滋润秋天

秋天多吃银耳,滋润肌肤,缓解干燥,滋阴润肺。

清宫中把银耳称作 “长生不老良药。”,在当时价格是极高的。而且寻常人家就算有钱,也不一定能买得到。因为银耳是慈禧老太太最爱的美容餐,每天都要吃上一碗的。做银耳的商人趁机搞了市场垄断,大发其财。

哈尔滨治癫痫医院yle="FONT-SIZE: 16px"> 如今,银耳已放下高价的身段,飞入寻常百姓家。干燥的秋天,用银耳来滋润吧。

银耳多用来作甜品,试试这个菜你会发现,银耳入菜,味道也不逊色。而且不必像炖汤一样煮很长时间,泡软的银耳很易熟,操作起来非常简单。

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 材料:

西兰花150克,干银耳15克,鹌鹑蛋6-8个,水淀粉适量,盐适量

 做法:癫娴病发作时是否按人中>

1、干银耳用水泡发,西兰花掰成小朵洗净,鹌鹑蛋煮熟去壳

2、锅中烧开水,将西兰花放入焯半分钟捞出,过一遍凉水;泡发的银耳去根、洗净后撕成小朵

3、锅热后倒油,下少许葱姜碎爆香,倒长春市成方中西医结合医院几级医院?入银耳,略加一点点水翻炒

4、随后倒入西兰花翻炒

5、倒入鹌鹑蛋炒匀

6、调入盐,倒入水淀粉,炒匀至汤汁收浓即可

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