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过年必吃的酥脆小零嘴:皮皮梗

皮皮梗的做法

粉中加入泡打粉和糖拌匀,打入一个鸡蛋后,和成雪花状面絮,分多次加入剩下清水,和成很硬的面团(只要能和成团就可以,水不用都加上)

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手掌揉面团,揉至光滑后,一旁醒制20分钟(面非常硬,如果揉不动,可以用擀面杖压)

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醒好的面团拿出来,均匀分成两块,揉匀后,将一块面团擀成薄面皮,用刀割成长形面片,叠起后,切成4公分左右长、0.5公分宽的面条,抖散后备用,即是皮皮中国那家癫痫医院好梗生胚

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