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【小龙虾能吃吗】小龙虾怎么吃更安全

有关小龙虾特别脏的新闻充斥着网络,很多人都称小龙虾长在臭水沟等各种肮脏的环境,称小龙虾携带着大量的寄生虫以及重金属,甚至还有人说小龙虾最早源于日本,但是日本人都拒绝食用,但其实小龙虾并非只有中国人才吃,世界各国的人都有食用。

小龙虾真的重金属超标吗

合肥去哪个医院看癫痫比较好-align: left;">的确有一些小龙虾是生长在污染严重的地方,但是如今很多小龙虾都是人工养殖的,生存在干净的水中,而且小龙虾重金属含量最高的地方是小龙虾的壳,但这些会随着生长脱壳而减少。

小龙虾确实里面含有寄生虫,但并非只有小龙虾才含有,很多水生物都携带了寄生虫,比如贝类、鱼类、牛蛙等里面都有寄生虫,因此食用之前千万要彻底烹制熟透,绝对不可以食用半生不熟的水生物。

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没煮熟:有些人称自己吃小龙虾之后会出现腹泻的情况,但其实是因为没有完全把小龙虾煮熟透,里面的细菌没有全部消灭,因此想要健康吃小龙虾就一定要彻底煮熟透,而且虾头要去掉,因为这里容易藏污垢,并且也藏有各种病菌细菌。

变质:每当夏天就能看到夜宵摊贩卖小龙虾,但是夏天气沈阳专业癫痫病医院温高,小龙虾容易变质,如果食用了死掉变质的小龙虾就容易影响身体健康,就算是煮熟后,这类小龙虾依然存在大量的病毒,因为加热是没有办法降解变质小龙虾的毒素。

清洗:想要安全食用小龙虾一定要把小龙虾彻底清洗干净,放在水中不停的冲洗,以及换干净的水养殖,直到水边清澈为止。

煮十分钟:小龙虾一定要济南看癫痫病可靠的医院彻底煮熟透,千万别爆炒,因为爆炒是不能将小龙虾彻底烹制熟,容易导致寄生虫依然存在小龙虾中,因此建议放入油锅里面炸一会后捞出,再清炒,水煮,时间不可以低于十分钟,这样才可以起到高温消毒的功效。

去头部:一定要吃新鲜的活龙虾,死掉的龙虾不仅有浓郁的腥味,而且里面含有很多病菌。除此之外一定要去掉小龙虾的头,因为小龙虾的头含肝脏、胃、腮等器官,这里有大量的污染物,包括寄生虫。

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