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家常鸡肉香菇馄饨的做法[图解]-

 

鸡肉,香菇,馄饨

  主料:鸡胸肉,紫菜,干香菇,木耳,金针菇,干虾仁,西红柿,虾皮,香菜,盐,胡椒粉一勺,葱,姜,蚝油一大勺

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  家常鸡肉香菇馄饨的做法步骤

  1. 和面:用温水,加少量盐,一个蛋清,蛋黄加鸡肉里,和硬点,饧面的时间长点,中间要揉的。

  2.山东省立医院怎么样看颠痫好吗 陷儿:把鸡肉碎用刀背剁成泥,记住一定是用刀背,既保留了肉的纤维,又会使肉紧紧抱团儿,剁好后适当加点调料腌制。对了,一定记住往肉里打一部分水。

  3. 把香菇木耳金针菇葱姜切碎末,加盐胡椒粉蛋黄蚝油虾仁香油调味。泡虾仁的水也倒进去。

  4. 往馅儿里在充分地打水,保癲痫频繁发作原因证馅儿的鲜嫩入味。最好用泡干香菇的水,记住一下一下的打。

  5. 擀面:面擀的薄薄的,越薄越好,切成正方形或长方形或梯形都可以。正方形:放馅儿对折,捏好,捏住下面俩角向中间重合按压即成

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  癫痫病跟吸二手烟有关系吗7. 开水煮馄饨,调制紫菜虾皮汤。新鲜的鸡肉香菇馄饨上桌喽!

  小贴士

 

  面是关键加盐,加蛋清,和的硬一些。肉要用刀背剁,皮一定要薄,那样吃起来才爽口。

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