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浪漫菜肴的做法 甜蜜七夕节-

  骨肉相连

  首先为大家推荐的是一道:骨肉相连,寓意情侣间绵绵不断,缠绵悱恻的真挚情感。

  原料:鸡腿碎肉,鸡脆骨,竹签,盐、酒、鸡精、胡椒粉、孜然粉

  做法:

  1、先将买来的鸡肉切成小块的碎肉,脆骨要清洗后去掉带血的黑头部分,然后切成小块待用。

  2、将切好的鸡肉和碎骨,按照标准70%的碎肉加上30%的脆骨比例混合。

  3、将盐、酒、鸡精、胡椒粉、孜然粉按照自己口味多少调制成腌制料汁,注意要搅拌均匀。

  4、拌完料后,即可开始腌制肉和脆骨了:把准备好肉和脆骨倒到料汁中腌制,搅拌大约3-5分钟即可。然后,在冰箱冷藏室放置1-2个小时。

<北京癫痫病治疗p>  5、从冰箱中取出腌制好的肉,串签的比例大约是3块碎肉加一块脆骨。串起来后将形状稍作整理,尽量让好看些。

  6、将肉放入烤箱或微波炉,温度控制在180度-220度之间,如果是微波炉的话调整到烧烤档位即可。烤肉的时间一般情况是6-12分钟。注意不要烤的时间太长,以免口感太干没有肉感。

  坚果牛排的做法

  材料: 牛里脊,葱头,土豆,杏仁,盐,黑胡椒粉,啤酒,蒜,番茄沙司

  做法:

  1.牛里脊切片,用刀背砸松牛肌肉组织,加盐、黑胡椒、啤酒(用红酒可能会更好些)腌渍10分钟;

  2.葱头切成洋葱圈,杏仁用温油炸酥,切碎;

  3.土豆蒸熟,去皮,制成土豆泥,加洋湖北哪专治癫痫病葱粒、蒜蓉、奶油、盐炒入味;

  4.锅内放黄油融化,用小火煎牛排;

  5.反面,放洋葱圈,加啤酒(用红酒跟好)煎5--6成熟;

  6.洋葱粒、蒜蓉用黄油(或者橄榄油)炒香,放番茄沙司、高汤、盐炒成番茄酱汁,浇在牛排上,放上土豆泥,撒杏仁。

  韩式牛排的做法

  材料: 排905克,酱油120毫升,白糖60克,芝麻20克,芝麻油30毫升,小洋葱3个,切细片,蒜头2个,压碎,甜料酒75毫升

  做法:

  1.用一个 大碗,将酱油、糖、芝麻、芝麻油、小洋葱、蒜和甜酒搅拌在一起。然后把牛排放入,各面都裹满。盖上后放入冰箱12-24小时。

  2.用中火将癫痫病人吸烟有伤害吗大锅加热。放入牛排炸5-10分钟或直到牛排不再是粉红色。配上沙拉或炒饭即可。

  蜜桃虾

  甜蜜、醇香,寓意你们的爱情甜蜜、地久天长。

  原料:大虾10只、水蜜桃1只、黑胡椒粉少许、盐少许、大蒜2粒、橄榄油适量(1人份)

  特色:桃子的新鲜吃法——可作为七夕情人节美食。

  操作:

  1、大虾去掉虾头,把虾背剪开,挑出虾线,去掉虾皮,留着尾部少许皮。桃子去皮切块。大蒜切碎。

  2、热锅凉油,加入蒜碎爆香,放入虾仁翻炒至变红。

  3、加入桃子,少许黑胡椒和盐,翻炒均匀即可。

  贴士:

  1、桃子一定要用哈尔滨癫痫病医院在哪较硬的桃,颜色越红越好看。

  2、虾留着虾尾部的皮是为了好看,也可以都去掉。

  香煎小排的做法

  主料:牛排1250克,

  调料:猪油100克,辣酱油25克,盐5克,胡椒粉4克,啤酒100克,黄油100克

  做法:

  1.将中段牛排切成20小块,用刀拍平成厚约1.2厘米的片,撒上盐、胡椒粉拌匀;

  2.煎锅烧热,放入猪油,将牛排下锅,煎至七八成熟;

  3.将锅中猪油滗去,加入白脱油、麦芽酒、辣酱油、清汁,略翻一下起锅装盘;

  4.浇上煎下来的原汁沙司,旁边配些煎番茄、炒青豆、炒细土豆丝即成。

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