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金鱼饺怎么做-美厨邦

  原料: 面粉250g,虾肉馅300g,鸡蛋1只,红樱桃10粒

  制法:癫痫病会一直发作吗ong> 面粉加100g温水和成温水面团,搓成长条,摘成20只小剂子,用杆棍杆成8厘米直径的圆皮。

  圆皮是间放上馅心,将坯皮按四等份向上提癲痫病最不能熬夜吗起,向中间捏,两边各1/4对粘起,前端的1/4边皮用尖头筷一双夹出三个小孔与是间两边相粘,做成鱼嘴和鱼眼睛,然后再用尖头筷夹住中间1/4下端,将馅心往身部推,把后西安好癫痫病医院端的1/4皮子按扁成扇面形,用剪刀剪成4片,修成鱼尾状,最后在鱼的两只眼睛孔里放上刻圆的红樱桃,在鱼的脊背处用铜夹子夹出背鳍,再用小铜夹夹在鱼眼后面和靠近尾巴处的颅外伤癫痫怎样治疗两边夹出腹鳍,在尾巴上用小木梳印出鱼尾印痕即成金鱼饺生坯,上笼蒸8分钟。特点:造型美观,形象逼真,制作精细,实用性广,是筵席上常用的点心之一。

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