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发布时间:2019-11-15
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主料:牛腱子肉2斤
调料:
A:香叶5片,甘草4片,白芷1片,陈皮2片,辣椒10根,八角2颗,桂皮1段,香砂2颗,草果武汉哪的癫痫病医院好1颗,小茴香,花椒
B:姜5片,葱白1小把,冰糖15g,豆瓣酱1汤匙,生抽2汤匙,老抽2汤匙,盐2汤匙,料酒1汤匙,五香粉半汤匙
步骤:
1、牛腱子肉洗净,用清水浸泡半小时去除卡马西平片怎么服用?血水,捞出洗净改刀切小块,冷水入锅焯水。
2、把焯好水的牛腱子肉迅速过凉洗净浮沫,用冰水浸泡30分钟左右。
3、把泡好的牛腱子肉放进大汤锅里。
4、加入冲洗干净的调料A。(用筛网装着在水龙头下冲洗很方便)
癫痫病能治好嘛>5、加入适量清水,和调料B里所有的调料,盖上盖,大火烧开煮15分钟。
6、转小火,继续煮约100分钟左右至牛肉熟烂,关火,让牛肉浸泡在卤水里自然冷却即可。
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