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立秋食谱大全

   菜谱一:糖小

  糖醋排骨

  配料:小排骨、淀粉、青红椒、姜、

  做法:打散的鸡蛋液加入适量盐,,和一点米酒拌匀,再加入排骨中拌匀,腌10分钟入味。把腌好的排骨均匀沾上淀粉,并用手捏紧防止脱落。小火慢炸排骨至表面金黄,全熟时捞出。

  另起锅,放少量油,放入姜片,青红椒略炒。把已经炸熟的排骨回锅快速翻炒一下,炒匀即可关火。

  功效:骨具有滋阴润燥、益精补的功效;适宜于气血不足,阴虚纳差者。

  菜谱二:醋椒鱼什么中药可以治疗癫痫病ng>

  配料:l条,香莱、葱、姜、胡椒粉、黄酒、麻油、、鲜汤、、盐、植物油各适量。

  做法:黄鱼洗净后剞成花刀纹备用,葱、姜洗净切丝。油锅烧热,鱼下锅两面煎至见黄,捞出淋干油:锅内放少量油,热后,将胡椒粉、姜丝入锅略加煸炒,随即加入鲜汤、酒、盐、鱼.烧至鱼熟,捞起放入深盘内,散上葱丝、;锅内汤汁烧开加入白醋、味精、麻油搅匀倒入鱼盘内即可。

  菜谱三:五彩蜜珠果

  配抖:1个,1个,半个。10粒,l0粒,1个,白糖适量。

  做法:苹果、鸭梨、菠萝洗净去皮,分别用圆珠勺挖成圆珠,荸荠洗净去皮,杨梅洗净待用。将白糖加入50毫升清水中衡水癫痫专科哪里好,置于锅内烧热溶解。冷却后加入柠檬汁,把五种水果摆成喜欢的图案,食用时将糖汁倒入水果之上,即可。

  功效:生津止渴,和胃消食。

  菜谱四:姜爆鸭

  配料:鸭半片,姜,,葱蒜,,酱,甜面酱

  做法:剁块,姜一小块拍破,另外的全部切丝,青椒切丝;油热后下葱姜蒜炸香后放鸭子干爆,直到把鸭子爆的干干的才可以;油8成热,放豆豉,辣酱,甜面酱炒香后放姜丝煸一会,最后放爆好的鸭子,白糖,和青椒翻炒几下即可。

  功效:滋阴,补虚,养胃,利水。

  食用;适宜糖尿病患者食用;适宜肝硬化腹水者食用;适宜肺结核患者食用;适宜慢性肾治疗癫痫那里好炎浮肿者食用。

  菜谱五:姜汁

  姜汁牛肉

  主治:病后脾胃虚弱,神疲乏力大便溏泄,久泻脱肛以及体虚浮肿(营养性浮肿)等。

  配方:老姜数块,鲜牛肉100-150克。用法:老姜榨汁,鲜牛肉100~150克切碎,剁泥状,加入30~40滴姜汁,再放些、油拌匀。

  待焖时,将姜汁肉倒入饭内蒸熟(约15分钟)即可食用。

  菜谱六:粥

  配料:百合20克、银耳40克、莲子15克、80克、冰糖适量。

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  做法:将百合、银耳、莲子、糯米洗净煮粥,熟时加入冰糖食用。功效:其中百合润肺止咳、清心安神,银耳润肺生津、养胃提神,莲子健脾止泻、清心安神、补中益气、健脾益胃。

  菜谱七:米药糖粥

  主治:慢性腹泻。

  配方:10枚,20克,30克。干姜3片,红糖15克,糯米30克。

  用法:按常法共煮作粥服食。

  菜谱八:粟米山药大枣粥

  主治;脾胃虚弱之泻泄。

  配方:粟米30克,淮山药15克,大枣5枚。用法:上述三品煮粥食用。

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