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【手工美食】酸菜猪肉怎么做好吃,【手工美食】酸菜猪肉的做法详细步骤,做【手工美食】酸菜猪肉的家常做法及食材详情_菜谱大全

简介:一句翠花上酸菜,让全国人民都认识了东北的酸菜。最有特色的家常菜,也是东北人的大爱,怎么都吃不够,时间长了不吃就会想。最近家人想吃酸菜馅,于是做了发面酸菜馅蒸饺,有特色的老味道,回味无穷的东北菜。

准备时间:2小时以上

制作时间:30分钟-1小时

用餐合肥哪个看癫痫最好人数:1-2人

食材

主料:

面粉:500g

小苏打:5g

辅料:

油:适量

盐:适量

猪肉馅:300g

酸菜:300g

葱姜:武汉市看癫痫病的好医院适量

五香粉:适量

酱油:适量

步骤:

1.提前自然发酵好面团

2.小苏打温水化开,一点一点试着加入,反复揉匀,切开面团对接不粘,且闻着没有酸味就好了,揉好的面团醒10分钟

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3.猪肉馅分多次加入老汤沿一个方向搅拌均匀,让肉馅充分吸收老汤的汁液,酸菜切碎攥掉水分,葱姜切碎

4.调好的猪肉馅加入适量的油、盐、葱姜、五香粉、酱油和酸菜搅拌均匀

5.大一点的剂子,包蒸饺

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6.上屉蒸,开锅蒸15分钟

7.出锅

8.装盘。

小贴士

1.调馅汤汁越多,味道越浓郁。

2.可以用酵母发面做蒸饺。

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