您现在的位置:

蘑菇汤的家常做法 >

豌豆饭的做法_豌豆饭家常做法

但是据说与立夏吃豌豆饭的习俗与当年诸葛亮七擒孟获的故事有关。诸葛亮七擒孟获后,为使他对蜀汉幼帝拜服,临终时便召他来,要求他每年至少去看望阿斗一次。当天正是立夏。由此每年立夏日,孟获都要往成都拜见蜀主刘禅。数年后,晋武帝灭蜀,把阿斗掳到洛阳,孟获不忘诸葛亮所嘱,每年立夏日仍前往洛阳看望阿斗。此人唯恐阿斗被亏待,每次都要亲自用大秤称阿斗体重,一再告诉晋武帝,如有丝毫差池,他是决不答应的。武帝见他如此认真,便想出一个主意,知道阿斗喜食粘甜,每届立夏,便命人煮糯香可口的豌豆糯米饭给他吃,阿斗至少吃两大碗,等孟获来称人,都比上年重几斤。于是后来立夏就有了吃豌豆饭习俗。家常菜治疗癫痫病药品怎么治疗做法大全

 

  其实除了在立夏吃豌豆饭,这个时节想吃随时可以做啊,因为现在是豌豆大量上市的时候。前几天劳动节放假Tony就给全家做了一锅香喷喷的豌豆饭。我们在自己做的时候,少不了这三样食材,咸肉,春笋和豌豆,当然你也可以根据家人的喜好加入别的食材,比如香菇,卷心菜等等,但我觉得不是加的越多越好,味道太杂反而变味了。

 

原料:大米  糯米(比例为1:1) 豌豆  咸肉  春笋 癫痫病发作有哪些症状p>

调料:食用油  盐

 

特色面食做法:

1.咸肉先用温水清洗干净;

2.把咸肉切成细条或者细丁;

3.豌豆剥好;

4.春笋切成细丁;

5.热锅冷油加入咸肉煸炒出香味;

6.加入笋丁铁岭市癫痫病康复医院电话和豌豆煸炒几下;

7.所有食材煸炒出香味后倒入电饭煲里;

8.加入提前两小时淘好的大米和糯米;

9.加开水没过食材一点即可,搅拌均匀,可以加一点盐调味,摁下键完成煮饭即可。

Tips from Tony:

1.我用了大米和糯米,比小孩子抽筋还会咬舌头,眼睛会往上翻,还会昏迷一段时间,这是怎么回事呢?例都是一比一,水量就是没过食材那么一点即可,如果你只用糯米,那么加的水刚没过食材即可,因为糯米的涨水性差,水多了饭煮的太烂了就不好吃了;

2.米要提前淘洗好,并用开水来煮饭,那么煮出的饭口感更好,米饭中B类维生素不会流失很多,最重要的是这样可大大缩短米熟的时间,节电约10%。
3.咸肉最好是带肥肉的,而且要用食用油煸炒出香味,最好能炒出一部分油来这样做出的饭才香,因为加了咸肉,所以盐要少放甚至可以不放;   

Copyright © 2010-2017 做饭网版权所有.

© cp.tqxlg.com  川菜老菜谱    版权所有  京ICP备12007688号