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咖喱炖牛腩的做法_咖喱炖牛腩怎么做好吃

炖牛肉我爱用咖喱粉,很方便的日式咖喱块我更喜欢用来配鸡肉,配牛肉的话稍显不够劲。咖喱块的原料中有苹果和椰浆,起到平衡咖喱本身辛辣刺激味道的作用,似是圆融温顺的小家碧玉,柔和却无筋骨。而咖喱粉的香味则简单直接得多,与牛肉的搭配可谓是一对好基友,强强联手,招式辛辣,直取味蕾。

癫痫吃药有那些比较好原料:牛腩800g,土豆4个约400g,,胡萝卜4根约350g,大葱一根,咖喱粉3-4大勺,蒜头8瓣,姜一大块,料酒3大勺,生抽3大勺,盐适量,糖一小勺,红辣椒2个(选用)

牛肉怎么做好吃的做法:

将土豆和胡萝卜去皮切滚刀块,大葱切丁,蒜头去皮,姜切片待用

<湖北治癫痫的医院哪比较好span>将牛腩切块,焯水后沥干待用

在油锅里中火炒香大葱、蒜头和姜片约2、3分钟

至大葱变软时下牛腩块,开中高火继续炒3-5分钟,至牛肉微微焦黄

下咖喱粉一起炒香

烹入料酒,加大量热水至没过牛腩,煮西宁哪里治疗癫痫好开后转移至炖锅小火炖煮40分钟

下生抽、糖和适量盐调味,下胡萝卜继续炖煮30分钟

再下土豆块炖煮30分钟,至菜肉都软熟时大火收汁到喜欢的浓度即可

喜辣的可以将2个红辣椒切碎,关火前拌入

Tips:哪里治疗羊癫疯最好span>

牛腩要充分炒香后再炖煮

咖喱粉也要被油炒过后香味才会充分释放出来

牛肉、胡萝卜和土豆所需的熟成时间不同,注意下锅的顺序和火候

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