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简单三步在家自制香草冰淇淋

在家里做冰淇淋不需要特殊的设备,因而操作起来很容易。怎么做冰淇淋呢?下面就以以香草冰淇淋为例,在做前一小时,要把冰箱调到最低温度,冰淇淋冷冻后,再调到正常温度。

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1、把牛奶倒入奶锅,然后放入香草荚果,等牛奶快烧开的时候,把锅挪开,放凉15分钟,捞出香草荚果。揽打鸡蛋和蛋黄直至呈请问治癫痫要多少钱乳白色,然后加糖再搅打几分钟,放入牛奶中搅勻。再把混合液倒入洁净的锅中,用文火加热,并一直搅拌,约10分钟,直至变稠,能粘在木匙背上为止。倒入婉中让其冷却,不时搅拌,以免结皮。冷却后缓缓地调入奶油,搅拌成牛奶蛋糊。

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2、把牛奶蛋糊放入约1升大的玻璃容器中,不加盖子,冰冻45分钟,直至在边缘形成冰雪状。然后倒入碗中,搅打均匀。再放入冰冻容器,不上盖冰冻数小时,直至冻硬,盖上盖,重新冰冻。

3、吃前1小时从冷冻室内将其取兰州哪家医院治疗青少年癫痫好出放入冷藏室,使其柔软,上面再装饰一些草莓、香草,即可食用。

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