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萝卜珧柱煲凤爪

  关键词:

  补中益气

  养筋健骨

  今日是“惊蛰”,“斗指丁为惊蛰,雷鸣动,蛰虫皆震起而出,故名惊蛰。”通常惊蛰是“立春”以后天气转暖、新疆癫痫病治疗医院春雷初响,惊醒蛰伏在泥土中冬眠的昆虫的时候。但今年的气候暖和,甚至有点闷热,人们都觉得下肢湿困,脚步蹒跚,这种情况下煲鸡脚汤是最适宜的。

  广州人称鸡脚为“凤爪”,太湿热之物煲凤爪南京哪个癫痫医院专业是不适宜的,萝卜珧柱煲凤爪则恰到好处,它能补中益气、养筋健骨,为今日靓汤。

  材料:萝卜800克、江珧柱40克、凤爪4对、猪瘦肉200克、生姜3片。

  烹制:萝卜洗沧州羊羔疯哪治的比较好净削皮、切块;江珧柱洗净,撕丝;凤爪洗净,滚水烫后去衣、甲,刀背敲裂;猪瘦肉洗净。一起与生姜放进瓦煲内,加入清水2500毫升(10碗量),武火煲沸后,改文火煲2小时,调入适量食盐便可。此量可供3~癫痫病治疗费用多少钱4人用。各物捞起拌入酱油佐餐用。

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