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大学宿舍自制简易版香菇肉包的做法

1. 根据馅料,倒入适当的馒头自发粉,加食用油再加温水调和,加盐倒入少量牛奶(根据个人喜好),自发粉中已有酵母粉,比较方便初学者

2. 把面揉好

3. 保证湿度和温度(38度左右),等1~2个小时,等面团发到原来的两三倍大小即可

4. 调制馅料,准备了三种馅料,其中切末和蒜末葱花一起放入锅合肥专治癫痫医院中炒香,肉末加盐和料酒腌制拌匀,将炒制好的香菇与肉末拌匀即可

5. 把发好的面团,拿出来揉几下,将其中的空气挤压出去后,就可以切成一块块小面团,包啦

 


1.酵母一勺,用温水化开。加入面粉中和成一块面团。


2.把面团放温暖处发酵。

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3.肉切丁,海米泡好,粉条泡软切丁。


4.山麻楂解冻,用水泡一会,中间换几次水,去其涩味。


5.泡好的山麻楂切碎。


6.猪油一块。


7.韭菜切丁。将以上原料加油,盐,精,味极鲜拌好。


8.面石家庄青少年癫痫治疗粉发至二倍大就表示发好了。


9.把面团分割成小份,擀成椭圆形。


10.取一张面饼包上馅儿。


11.从一头开始,包成麦穗形状的。


12.包好的样子。


13.把包子放蒸笼里,中间留缝隙。再次醒发20分钟左右。<沈阳治疗癫痫病那好/p>


14.醒发好的包子上锅大火蒸25分钟左右。关火再闷5分钟左右。因为里面加的韭菜,所以焖的时间不能过长。


15.包好的包子。

山麻楂喜腥气,加点韭菜,海米会更好吃。
另,用猪油包也格外好吃。
 

 

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