您现在的位置:

老鸭汤的做法 >

美食厨房:鲜虾珍珠丸子的做法

  材料:

  虾肉、猪肥膘、冬笋、、盐、白糖、胡椒粉

  做法:

牡丹江市什么癫痫病医院好>  1.将虾肉去除虾线,用刀背压碎,加入15克左右的猪肥膘、冬笋末,加入一勺盐、一勺白糖、一勺胡椒粉,一起搅拌均匀,沿着同一个方向搅打,直到虾肉出筋成团;

  2.糯米提前浸泡一晚上,或者至少浸泡4小怎样控制癫痫病的发作时,米粒充分吸收水分发胀后,沥干水分备用;

  3.将虾肉馅用手挤成丸子状,放入糯米中过上一层,用手轻轻压实;

  4.做好的糯米丸子放入蒸笼中,大火蒸10分钟,出锅后可以用豉油搭配衡水癫痫病哪治的比较好食用

  小贴士:

  1、糯米一定需要提前浸泡,米粒吸足水分后,蒸熟了口感才会软糯,否则糯米口感会很干硬;

  2、虾肉中加入江西治癫痫的专科医院猪肥膘,能使其口感更加滑嫩,不会过于油腻,因为虾肉本身含的油脂很少,而且外层还有糯米会吸收一部分,实在担心的话可以添加一些、马蹄等材料,味道也非常不错;同样的办法还可以做、、鱼肉等等馅料的丸子.

© cp.tqxlg.com  川菜老菜谱    版权所有  京ICP备12007688号