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(图)韭菜煎饺_韭菜煎饺的做法水饺

来源:川菜老菜谱   时间: 2019-05-18

各地在冬至时有不同的风俗,北方一般吃、,南方则一般吃。我虽然生在南方,但却爱吃饺子胜过汤圆,哈~

饺子中最喜欢的就是韭菜饺了,而且一定要是煎的哦~~外皮焦脆,里面鲜香,吃起来口口都是满足~~

韭菜煎饺

材料:猪肉300g(三肥七瘦),韭菜150g,饺子皮500g,姜5g。

调料:生抽1茶匙,料酒1茶匙,胡椒粉2/1茶匙,鸡粉4/1茶匙,白糖2/1茶匙,盐少许。

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韭菜煎饺的做法

1.材料准备好

2.猪肉搅成肉泥,姜剁成碎末,与猪肉搅匀

3.调入生抽和料酒

4.再加入胡椒粉、白糖、盐、鸡粉,搅拌均匀

5.韭菜洗净,剁碎

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6.与猪肉混合,搅拌至上劲

7.取一片饺子皮,周围抹点水,中间放入适量肉馅

8.将饺子皮两边捏紧,包成饺子状

9.锅里倒入适量油,烧热后放入饺子

10.将饺子底部和另外两面都煎至微焦后倒入少量水(没过饺子底部即可)湖北看癫痫的医院大火烧开后转小火

11.煎至水分微干后再转大火,煎至底部金黄即可

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