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简式热狗_简式热狗的做法早餐

来源:川菜老菜谱   时间: 2019-05-18

其实已经很久没有做过类似这样的了,很长一段时间以来,要么因为懒要么因为其他什么原因,总是不喜欢做太麻烦的东西,就算想吃面包了,也是用面包机来完成,所以,面包机现在是用的越加的熟练了,真是非常让人省心省力的利器啊~32个赞!

不过这种需要卷一卷的造型,真的很不擅长。怎么说呢,操作时手的松紧、力度、手法都会影响最后卷好的造型,甚至在一定程度上会影响到最终的口感。先用第一个试了下,果然还是不行,最终还是随便卷卷了事,卷好的时候看着还挺笔直,是我希望中的样子,结果二次发酵就全都暴露了原型,再怎么样也掩盖不了它们本质上的弯弯造型。不过,反正最后还是要吃下肚的,造型神马的其实不廊坊哪儿治小儿羊羔疯好重要不是么。

面包提前做好,早上起床后煎一根香肠洗两片生菜叶随意夹上,再抹点儿沙拉酱,搭配一杯热牛奶就是一顿营养全面的早餐了。嗯,很简单也很容易准备呢~

简单易做的营养早餐----【简式热狗

面团材料:高筋面粉250g,低筋面粉50g,143g,鸡蛋50g,细砂糖30g,酵母3g,盐2.5g,黄油25g

夹馅材料:火腿肠、生菜、沙拉酱适量

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1.将除黄油外的面团材料放入桶中,然后将桶放入面包机中固定好,设定和面程序,20分钟;

2.待程序结束后放入软化的黄油,再次启动一次和面程序,20分钟;

3.待程序结束后,面团已经揉好,室温下进行一次发酵;

4.用手指在面团上戳洞,洞口不缩不塌,说明已经发酵完毕;

5.取出面团揉匀排气,分割成8份,分别滚圆后松弛15分钟;

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6.取一块松弛好的面团擀成椭圆形,并将长底边压薄,卷起捏紧,收口朝下放置;

7.依次将所有面团都卷好后摆放入烤盘中,放在温暖湿润处进行二次发酵

8.待面团涨至1.5~2倍大小,发酵完毕;

9.在表面均匀的刷一薄层蛋液,送入预热好的烤箱,180度约20分钟;

10.出炉晾凉备用,可装袋密封保存;

11.取一根火腿肠,放入锅中煎热;将生菜叶洗净控干水分;

12.取一个面包,中间切开一条缝,注意不要癫痫病常用药物切到底,将生菜叶和火腿肠加入面包中,挤适量沙拉酱装饰即可;

美食小贴士

1.揉面揉到出膜的程度就可以,不需要到手膜的程度;

2.我这里加的液体量相对大了些,总觉得我用的面粉吸水性超好,一般都要多加些水才行;

3.中间的夹馅可以按照自己的口味喜好来准备,我这里做的算是很简单的一种啦。

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