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如何挑选黑木耳_炒菜技巧

来源:川菜老菜谱   时间: 2019-05-18

黑木耳,又称云耳。黑木耳营养极为丰富,含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素Bl、维生素B2、烟酸等,还含磷脂请问老公父亲有癫痫会遗传我们的下一代吗?、固醇等营养素。在食用时如何挑选黑木耳呢?

(1)颜色乌黑而有光泽,另一面呈灰色的质优。

(2)成都治癫痫病医院朵大而薄,质嫩体轻,体干肉厚的质优。

(3)取少许用手捏拢,松手后朵片有弹性,且能很快伸展,说明含水少,质优。

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(4)无杂质、无碎屑,无霉变的为优。

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