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小白菜的营养价值_蔬菜

来源:川菜老菜谱   时间: 2019-05-18

小白菜别名菘、松菜、夏菘、青菜、白菜、油菜、油白菜、江门白菜。为十字花科一年或二年生草本植物青菜的幼株或茎叶植株矮小,茎短。叶片呈椭圆形、长卵形、近圆形等,叶面较光,颜色呈淡绿色或深绿色。叶柄肥厚,围生在短茎上。总状花序,花黄色。结长角果实,每果内有种子10余粒。种治疗癫痫病最好方法子为圆球形,品种很多,有耐热的也有耐寒的,全国各地均有栽培。其种子(菘籽)亦供药用。

小白菜含维生素和矿物质最丰富,一个成年人如果能每日吃小白菜500克,就能满足所需的维生素、胡萝卜素、钙、铁等,为保证身体的生理需要提供物质条件,有助于增强机体免疫能力。小白菜所含粗纤维可促进大肠肠壁蠕动,帮助消化,增加大肠小儿癫痫的治疗影响内毒素的排出,达到防癌抗癌的作用。小白菜所含大量胡萝卜素(比豆类多一倍,比西红柿、瓜类多4倍)和维生素c进入人体后,可促进皮肤细胞代谢,润泽皮肤,防止皮肤粗糙及色素沉着,使皮肤亮洁,延缓。

小白菜<癫痫病在哪里治疗strong>成分:每100克小白菜食品中含热能76千焦,蛋白质1.5克,水分94.5克,脂肪0.3克,碳水化合物1.6克,粗纤维1.1克,灰分1克,钾178毫克,钠73.5毫克,钙90毫克,镁36毫克,磷147毫克,铁3.9毫克,锰0.35毫克,锌22.5毫克,铜0.09毫克,硒1.17微克,氯120毫克,中国癫痫病康复医院胡萝f、素1.68毫克,硫胺素O。02毫克,核黄素0.09毫克,抗坏血酸28毫克尼,克酸0.7毫克。

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