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五香萝卜干的做法_家常热菜_

来源:川菜老菜谱   时间: 2019-05-18

五香萝卜干

特色:可长期保存,随食随取。以每年霜降后制作为宜。

配料:比例萝卜10千克,盐2千克,五香粉适量。

五香萝卜干的做法

将萝卜洗净,切癫痫大发作有前兆吗去缨叶,置太阳下晒至表皮微皱,切成10厘米左右长的细条,晾晒2~3天。然后放进腌器中,撒上盐,搅拌均匀,上压石块,每2~3天翻动1次。5—6天后取出,在阳光下连续晒6~7天,然后置通风干燥处阴干l天。再放入腌器中,加五香粉拌匀,压实密封,置阴凉干燥处。随食随取。

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