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酱白萝卜的做法_凉菜菜谱_

来源:川菜老菜谱   时间: 2019-05-18

酱白萝卜

配料:白萝卜5千克。酱油2千克,盐0.5千克,味精5克,甜面酱500克。

酱白萝卜的做法

①白萝卜洗净,切成两半。

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②用.500克盐化成2.5千克盐水,把切好的萝卜放入,腌1个月,捞出晒大半干。

③把酱油煮沸灭菌,加入甜面酱、味精,每5天翻1次,酱20天即成。

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