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白果炒牛肉_白果炒牛肉的做法鲁菜菜谱

来源:川菜老菜谱   时间: 2019-05-17

白果炒牛肉

原料:150克,200克,珍珠菇75克,葱姜蒜末75克,蒜苗50克,食粉少许,、水淀粉、蛋清、植物油、料酒、盐、酱油、味精、明油各适量。

白果炒牛肉的做法

1、嫩牛肉切1~2厘米见方的丁,放碗中加食粉少许和水抓匀稍腌,再放入料酒、生活中应该如何预防癫痫病发作盐、味精、蛋清、水淀粉上浆腌渍。

2、白果、珍珠菇放沸水中氽出。

3、滑勺中加油烧热,即可入葱姜蒜煸香,放入牛肉煸炒,随烹料酒,加酱油、盐、味精炒至九成熟,加入高汤(少许)和调料,加白果、珍珠菇翻炒,加入蒜苗,淋香油即成。

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