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什么是食物上瘾症

来源:川菜老菜谱   时间: 2019-03-17

  人生在每个阶段都需重视健脑、护脑,因为脑部与身体其他部位有所不同,其生长发育必须给予充分营养,增进益智补脑食物,以尽量使之健康发育、保脑护脑延缓大脑的衰老,一旦营养失调,日后亦不可能用任何方法加以补救。健脑食品是滋补身体的圣品,可是当今社会添加剂泛滥,纯天然的已经是稀有,所以这些食物,如果食用不当,是会致命的。

  “食物上瘾”对你的大脑做了什么?

  通过对“食物上瘾症”患者的大脑进行扫描后发现,在他们面前拿出一包薯片,和在酗酒者面前晃动一瓶冰镇啤酒一样,大脑会做出同样的反应。一旦限制他们吃这些成瘾食物,就会导致狂躁、抑郁、注意力不集中……而且实验发现,患上“食物上瘾症”之后,对高脂肪高糖这类成瘾食物的渴求会越来越强烈,因为你的身体已经习惯了高多巴胺分泌的状态,所以摄取量也会越来越大,最后达到“根本停不下来”的状态。

  它们最容易让你上瘾,少碰!

  依照耶鲁大学食物成瘾量表,研究者发现以下5种食物最容易让人上瘾。当你“食物上瘾症”发作的时候,用南宁好的癫痫中医院那些能产生较少愉悦感的食物替代成瘾食物,减少身体出现戒断反应的不适感,让身体逐渐适应天然食物的味道。

  高糖+高脂肪的食物

  脂肪加上糖的组合是最易上瘾的,对大脑奖赏回路的刺激比单纯的高脂肪食物或者高糖食物要大很多。

  ● 典型代表:甜甜圈、黄油曲奇、奶油蛋糕、冰淇淋

  ● 替代品:燕麦棒、水果冰沙、奶酪

  快餐食物

  最新研究数据证明,快餐上瘾如同吸毒成瘾。快餐食品含有高浓度的油脂、果葡糖浆、味精、氢化油、精制盐以及各种其他的添加物,能对大脑产生如同可卡因对大脑那样的效果。长期食用会导致纹状体活动下降(大脑主管情绪和负责奖励感觉的一个区域),对快餐的食量也不断上升。

  此外,油炸食物还会产生致癌的丙烯酰胺。

  ● 典型代表:薯片、炸鸡、披萨

  ● 替代品:坚果、烤蔬菜片

  腌制食物

  腌癫痫病发作有哪些症状表现制食物的钠含量非常高,吃高盐的食物往往控制不住,很容易上瘾,而且会让人不知不觉地越吃越咸。原因何在呢?

  研究发现,盐同样会诱发多巴胺的释放,让人感觉快乐。而且人对盐的需求是深深植根在大脑中的“古老本能”。我们每天正常的生理活动的确不能少了钠的参与,但过多钠的摄入会导致骨质疏松、高血压、老年痴呆、糖尿病、肥胖、肾病等健康问题。

  ● 典型代表:肉肠、咸鱼、咸菜、腊肉

  ● 替代品:酸味的食物

  高糖食物

  你以为甜味食物让你获得了能量和饱足感,事实又是怎样呢?实验发现,相对于喝下一杯低糖奶昔的人来说,喝下高糖奶昔的人会马上产生明显的饥饿感。这是因为高糖含量的食物刺激了大脑中的特定区域,从而不断释放出对食物渴求的信号,暗示你继续吃。

  此外,当身体以液体形式比如甜饮料,摄入卡路里的时候,我们的身体无法做出很好的判断,液体卡路里很容易就逃过了卡路里“雷达”的监控,影响身体对热量摄入的评估。

癫痫发作的症状特点   ● 典型代表:甜饮料、糖果、甜品

  ● 替代品:薄荷气泡水、蔬菜汁、新鲜水果、70%以上的黑巧克力

  精制碳水化合物

  快速释放能量,让身体的血糖水平一直处于较高的水平,刺激胰岛素的分泌。

  尤其是这类饼干添加了精制糖、玉米糖浆、糊精的精加工碳水化合物更会增加刺激食欲的激素,并在大脑中形成“奖励”的反馈。

  让大脑渴求更多的食物,同时抑制饱腹感的产生。

  ● 典型代表:饼干、白面包、白米饭、白馒头

  ● 替代品:薯类、豆类、玉米、山药

  变胖、变笨分分钟

  人们在吃完高糖高脂肪食物后,大脑便会受到刺激,在体内生成更多让人感觉到愉悦的化学物质,比如多巴胺,并诱导人吃掉更多此类食物,从而让人感到镇静和快乐。吃得越多,热量大大超标,身体越来越臃肿。长此以往还会对大脑产生负面影响。这是因为垃圾食物会引起“大脑发炎”,让你的大脑不容易生成新湖北治疗癫痫病的医院哪家好的神经细胞间的联系,由此导致记忆不容易被激活,也更不容易集中精神。

  如何克服“食物上瘾症”?

  ● 运动是防止食物上瘾的好办法 研究发现,慢跑、游泳等强度适中,持续时间超过30分钟的运动过后,大概1个小时的时间内,机体消化和吸收能力会受到抑制,让人不想马上进餐。所以,当你“食物上瘾症”发作的时候,不妨用运动来代替进食。

  ● 保证健康规律的性生活 同样能刺激大脑分泌快乐激素,当生理需求得到满足时,对食物的渴望也会被转移疏导。

  ● 每天至少睡7小时 睡眠不足也会刺激人进食,尤其是导致冲动性进食。

  ● 有规律地进食 给自己定好规矩,比如不在两顿饭之间进食,如果人意识到自己不应该吃东西,大脑就会减少对食物的渴求。

  ● 喝足够的水 当你口渴的时候,身体可能会误认为你已经饿了,需要补充能量。

  ● 呼吸茉莉香氛 研究发现,茉莉的味道能帮助抵挡高糖食物的诱惑。

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