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防止花生发霉的方法

来源:川菜老菜谱   时间: 2019-01-14

防止花生发霉的方法

1、黄曲霉在温度28-32摄氏度,相对湿度为85%以上环境中最容易繁殖和产生毒素。花生保存在20摄氏度以下,湿度8%以下的地方可防止发西安治癫痫的最好医院霉;

2、放在通风的地方或者经常拿出来晒晒。晒花生一般不超过25摄氏度,不然花生会出油,营养价值降低;

3、个别已发霉的花生必须挑出,以免黄杭州哪里看癫痫最好曲霉菌传染给其他花生。

(责任编辑:杨绮琴 )

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黄曲霉毒素非常耐热,可达270摄氏度高温,一般加热处理不能使其分解,因此发霉的花生一定不能吃;

如果花生发霉情况不严重,误食少量时不用担心,一般不会引起癌变,长期服用才会增加患癌风险,应多吃蔬菜水果;

春节即将临近,花生成为不少家庭非常喜爱的必备小吃零食。但一些市民感到,偶尔嚼到几颗发霉的花生,吃癫痫治疗权威医院了下去也无所谓,他们甚至觉得,发霉的花生……

霉变花生长出黑色或黄绿色霉菌,果仁可能会变成黄色;闻花生味道有霉变味,说明花生已经发霉,已不能食用;

黄曲霉在温度28-32摄氏度,相对湿度为85%以上环境中最容易繁殖和产生毒素。花生保存在20摄氏度以下,湿度8%以下的地方可防止发霉;

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