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好吃的剁椒鱼头特色做法大全

来源:川菜老菜谱   时间: 2018-11-28

鱼头洗净,劈开。不能切断。两面均匀的挤上柠檬汁腌制。在鱼头下放三片鲜姜

青豆洗净、胡萝卜、春笋洗净切丁,大蒜切碎。红翻天剁辣椒那家医院能治癫痫病盛出备用

所有调料(除葱姜)放入碗中。加40ML水调匀成料汁备用

热锅凉油。放入青豆、胡萝卜、春笋、大蒜、红翻天轻微癫痫吃什么药剁辣椒翻炒一分钟

在配菜中倒入一半调好的料汁。关火备用

蒸锅水开后放入鱼头,三分钟后取出,倒掉蒸出的腥水

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把炒好的配菜均匀的铺在鱼头上

倒入另一半调好的料汁,多少可以酌情掌握

继续上锅大火蒸8分中关火,不太原治疗癫痫病那家好要开盖儿。虚蒸三分钟。然后,撒上香葱,浇上热油即可出锅

如果爱吃面食。可以将煮好的面条放入蒸好的剁椒鱼头中

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