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好吃的糖醋鲈鱼特色做法大全

来源:川菜老菜谱   时间: 2018-11-28

鲈鱼腥气较大,煎透一些对去腥很有效果。把洗净划刀的鲈鱼两面擦干,平底锅放较多油用中小火两癫痫病失神小发作面各煎两分半钟,相当于半油炸,直到两面鱼皮金黄。

然后另起油锅放少许油爆香小儿癫痫病的治疗费用生姜蒜片,放入煎好的鱼,烹入较多料酒,生抽,老抽比例2:1,糖和醋比例1:1,少许盐,倒入少许佳木斯癫痫病医院开水,大火烧开后中火烧到汤汁粘稠,先把鱼盛出。然后在剩余汤汁里倒入用一小勺生粉加半碗凉白开兑好湛江市癫痫病医院预约挂号的芡汁,大火煮开,放葱末,两秒后关火,把汤汁淋到鱼身。(鱼身事先放好香菜)

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