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好吃的鸡蛋肉卷特色做法大全

来源:川菜老菜谱   时间: 2018-11-28

将买来的猪肉剁成泥,胡萝卜切成碎丁

将猪肉馅和胡萝卜碎剁在一起,剁成泥状

将猪肉馅放入碗中,加入葱姜蒜碎末

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加入盐适量,香油,料酒搅拌均匀

打入一个鸡蛋清搅拌均匀,搅拌时顺一个方向搅

加入适量淀粉搅拌均匀备用

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鸡蛋液打散,加少许盐和淀粉搅拌均匀

如果加入淀粉以后不够均匀的话就用滤网过滤一下

锅中烧热放少许油,均匀的涂抹哪家医院治疗癫痫在平底锅锅底

放入鸡蛋液转一圈,定型后翻面

鸡蛋凝固后就可出锅,时间不用太长

将肉馅均匀的摊平在鸡蛋上云南有哪些治疗癫痫好的医院

将鸡蛋像卷寿司一样卷起

放入盘中,上锅蒸20分钟左右即可

稍微放凉后切块即可

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