川菜老菜谱

您现在的位置: 首页 > 蘑菇汤的家常做法 > 正文内容

中华餐饮网:快餐旺店的生意经

来源:川菜老菜谱   时间: 2018-09-12

有经验的饭店老板估算一天生意的盈亏,只要算一下“翻桌率”心里就有数了,而快餐店的生意如何,就要看一天能卖出多少份才能赚,找到了这个盈亏平衡点,每天都可以轻松地掌握生意是赔还是赚。
 保定儿童羊羔疯能治好吗 
  1、快餐的日销售总量
  

  考察快餐店一天的卖量,除了蹲点,没有更多的办法了。与统计饭店的客流量不同,考察快餐店的卖量,不但要看进陕西癫痫病治愈的费用多少店堂食的客流量,同时还要观察外卖的量。
  
  2、用餐时段是关键
  
  精准的算法是把一天的销售量细分为高峰时段、较忙时段和低谷昆明看癫痫哪个好手段,把三个时段的数据分别计算出来,然后再相加。
  
  具体来说,能够一小时卖150份的高峰时段应该是在中饭和晚饭时间,前后时长估计加起来也就是两个小时,这两个小时的前后半小时估朋友患上了一种病,当病发作的时候,全身抽搐,翻白眼,请问这是癫痫病吗?计能卖75份/小时,低谷时段按30份/小时算。
  
  真实情况会和自己的估算有出入,这个数据只能当做一个参考。希望这些可以给想要创业做快餐的人有点帮助。

北京军海癫痫医院

上一篇: 没有了

下一篇: 重庆老版火锅加盟品牌介绍

© cp.tqxlg.com  川菜老菜谱    版权所有  京ICP备12007688号-2