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胃寒腹泻食欲不振可吃点胡椒

来源:川菜老菜谱   时间: 2018-07-16

主题:胡椒猪肚汤

食材:猪肚1个,半个,食、白胡椒、花椒、料酒、淀粉、水适量

做法:

1、将猪肚用清水冲洗干净,加料酒浸泡10分钟去味,将料酒倒掉后加盐搓揉后,加入淀粉反复搓洗;

2、将锅中加水和花椒籽煮沸,将洗净的猪肚放入沸水中焯一下,能够良好去味;

3、将白胡椒用小火炒香碾碎,将姜片及胡椒粉放入猪肚中,再将猪肚放入汤锅中加水,大火烧开后转小火慢炖2小时至汤呈现奶白色;

4、关火后捞出猪肚请问癫痫哪里看的好,微凉后切条,放入汤锅中再次开小火慢炖15分钟,加盐调味后关火即可盛出食用。

39食神营养提示:

一、胡椒温中猪肚健胃,可良好增进食欲

猪肚,其实就是猪的胃。猪肚性温,。《本草经疏》说:“猪肚,为补脾之要品。脾胃得补,则中气益,利自止矣……补益脾胃,则精血自生,自愈。”。用于虚劳消瘦,脾胃虚,尿频或遗尿,小儿疳积,更是补中益气的食疗方之一。

而白胡椒性味辛、温。入胃、大肠经。含胡椒碱、胡椒脂碱和挥发等。癫痫能彻底治愈吗可温中散寒,醒脾开胃。《本草纲目》认为它“暖肠胃,除寒湿反胃,虚胀冷积,阴毒”,对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻有很好的缓解作用,并可治疗风寒。胡椒与猪肚搭配可用于治疗胃寒,心腹冷痛,因受寒而消化不良,吐清口水,虚寒性的胃、等。这道汤煲成以后呈现般的乳白色,不仅浓厚暖心具有不一般的饮食药疗效果,而且胡椒的气味还能够增进食欲,可以作为冬天的一道家常菜。

二、胡椒种类多,不同颜色用于不同烹饪方式

胡椒的果实与种子通过不同的加工方法,可以得到黑胡椒、白胡椒、绿胡椒以及红胡椒。在美国,呼和浩特治疗癫痫去哪里好白胡椒常被用作浅色酱汁或等食品的调味料,因为黑胡椒在浅色食物中容易被认出,所以在熬汤时一般也用白胡椒以调色。但由于黑胡椒的辣味比白胡椒强烈,香中带辣,祛腥提味,更多的用于烹制内脏、海鲜类菜肴。黑胡椒、白胡椒和绿胡椒都是同一种植物的果实,可以交替使用。但是颜色不同,特性各异。黑胡椒味辣刺鼻;白胡椒味辣但香味稍淡;绿胡椒味道最淡。大众可根据个人口味选择相应的胡椒。

三、鸡汤里加胡椒是缓解感冒最佳搭档

胡椒是一种天然的解充血药,胡椒中的化学物质可刺激鼻粘膜细胞产生稀释黏液,从而打通癫痫病的治疗需要多少钱?鼻子,缓解感冒症状。鸡汤撒上胡椒粉,是通鼻的完美食物搭档。但论黑胡椒、白胡椒皆不能高温油炸,应在菜肴或汤羹即将出锅时填加少许,均匀拌入。

39食神每周二提醒:

心最强时间:11~13时心最弱时间:21~1时强心关键词:养

39食神补充提醒:食疗只是日常辅助调理,别过分依赖;若感身体不适,请尽快就医。

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