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红枣马拉糕的做法红枣马拉糕怎么做

来源:川菜老菜谱   时间: 2018-06-30

  马拉糕是新加坡很有名的一道,现在成了广东人必备的早点心了,其实做法很简单,自己也能做,今天小编就教大家红枣马拉糕的做法。

红枣马拉糕

  【】马拉糕粉500克(或是低筋面粉也可)、白糖100克、4个、南瓜糊100克、红枣6个、酵母粉7.5克、温水300克、少许

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  做法及技巧:

  备好所有食材,南瓜糊和鸡蛋提前从冰箱取出回温,温度太凉了影响酵母的发酵

  南瓜糊、白糖、酵母粉倒入大盆中拌匀

  敲入鸡蛋,搅拌均匀

  倒入马拉糕粉,慢慢加入温水搅拌

  食材太多,换了一个大盆,尽量用大盆盛起食材,搅拌起来更均匀些。将粉类搅拌成浓稠的糊状,遮上盖子,静置发酵40分钟

  红枣去核取肉,切粒

南通癫痫病治疗的费用  蒸盆内涂抹一层食用油

  将发酵好的面糊倒入蒸盆中,轻轻摇晃均匀,上面撒一层红枣肉粒,蒸锅内放入清水烧开,再放入马拉糕,大火蒸35分钟,取出切块即可

  食尚小贴士:

  1.现在市面上有搭配好的预拌粉销售,买回家直接按说明书操作就可以了,相对简单很多。

  2.爱折腾的吃货就多研究食谱,自己动手更有乐趣,比如留意食尚煮易的文章更新,随时随地可以找到你想要做的美食。

  3.用了南中国儿童癫痫病医院瓜糊,建议不要添加红糖,否则颜色不好看。尽量用白糖或无色的糖来代替。

  4.切记开水入锅蒸,时间多少看糕点的分量,约30——45分钟。

  小编有话说:以上就是小编教大家做的红枣马拉糕,喜欢吃马拉糕的朋友赶紧做着吃吧,真的很好吃。

 

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