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全麦芒果面包的做法全麦芒果面包怎么做

来源:川菜老菜谱   时间: 2018-06-30


材料:

面团:高粉150g,全麦粉50g,牛奶120ml,1个(带壳50g左右,留少许最后刷用),白砂糖20g,盐2g,酵母2g,黄油20g。

馅料:芒果肉100g,奶油奶酪(cream cheese)50g,糖15g 奶油奶酪软化加芒果和糖打成泥备用。

治疗癫痫病正规医院法:

1、除黄油外所有材料揉匀至稍具延展性,加入黄油揉至可拉出透明薄膜。

2、滚圆后盖保鲜膜发酵至2.5倍大。

3、排气,分割成6等份,滚圆,盖保鲜膜静置15分钟。

4、取其一块面团擀开,包入芒果馅,收紧口。

5、收口向下放入模具中,烤盘入烤箱,不加热,烤箱底层放一杯开水,发酵至两倍大哪个医院治疗癫痫病好。(图中使用了两个小号水果条,两花模,两纸杯,如果没有这种模可全用纸杯,或直接放烤盘上也行。)

拿出刷蛋液,烤箱预热180度。中层,上下火,20-25分钟左右。

上色过深时加盖锡纸。

小贴士:

*芒果加奶酪打成的泥比较湿,包馅的时候不好包,少放点馅料或加一点面粉拌均匀。<佛山市癫痫病康复医院电话/p>

*如使用非不沾模具,用前要涂一层黄油,然后撒匀面粉。

 

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