川菜老菜谱

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梅子鸭的做法的做法梅子鸭的做法怎么做

来源:川菜老菜谱   时间: 2018-06-29

 

   主料:鸭子
  辅料:李子、姜、蒜、香菜

  调料:盐、鸡精、白糖、胡椒粉、酱油、料、高汤

  烹制方法:

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  1、鸭子放入锅中,加盐、料酒、姜,将其煮熟,取出切成块,李子和盐放入容器中密封存放一段时间即可;

  2、将梅子压碎,加酱油、料酒、盐、胡椒粉、姜片、高汤拌匀,坐锅点火倒油,将梅子放入翻炒,放入鸭块,加高汤,炒匀入味即可,装盘后撒癫痫病医院哪家最好上香菜段。

  特点:酸甜爽口,软嫩鲜香。

 

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