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南瓜泡菜的做法的做法南瓜泡菜的做法怎么做

来源:川菜老菜谱   时间: 2018-06-29

[原料/调料] 
南瓜 1个(约1斤)

(1)盐 1/3杯
(2)白醋 1又1/2杯
糖 1/2杯
 
[制作流程] 济南癫痫病医院
(1)将南瓜外皮洗净后彻底沥干水份,含籽切分成6~8片,再切成0.2公分的薄片,以调味料(1)搅拌均匀一起腌渍约1天,期间需翻动多次使所有南瓜片能均匀浸入盐水中。
(2)将南瓜片的盐水滤除,再以冷开水洗1~2次,并彻底沥干水份,加入调味料(2)搅沈阳癫痫哪家医院好拌均匀再腌渍1天以上,待其入味即可食用,冷藏约可保存10天。

 

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