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夏天吃些羊肉可去湿、暖胃四季养生

来源:川菜老菜谱   时间: 2018-06-12

  羊肉味甘性热,夏天吃羊肉会不会上火?中医专家介绍,“冬吃羊肉赛人参,春夏秋食亦强身。”

  为了躲避炎热,室内长时间冷气开放,冰镇饮料、冰淇淋等解暑之物,整日“冰不离手”,这些都易使人的脾胃受寒,适当吃些羊肉可去湿、暖胃。

    推荐羊肉:

    羊肉酿冬瓜

配料:小冬瓜500克,羊肉200克,海米治疗癫痫病需要花多少钱?20克,料酒5克,胡椒粉3克,葱5克,盐10克,味精5克,香油5克。

制法:把冬瓜刮下一层外皮,留有绿色。把瓜柄挖出来,掏净瓜瓤,洗净;把羊肉洗净,剁馅;把海米洗净,用热水泡软后切碎;葱、姜剁成末。把羊肉馅放入容器中,放入海米、料酒、盐、味精、胡椒粉和姜末,拌匀,放葱花和香油略拌一下。把羊肉馅塞入冬瓜膛中,盖上冬瓜把,放在笼屉中用旺火蒸20分钟。

药用:随餐食用。

说明:养血益气、消暑、止渴、化淤、健脾利湿、利水、化痰、清热、解毒;对气血虚弱、小便不利、慢性胃炎、乳少、肥胖、中暑、高烧、慢性肾炎皆聊城哪家医院治羊羔疯好有疗效。

建议:肝气旺盛者忌食。

    萝卜蒜苗羊肉汤

配料:羊肉250克,羊杂碎250克,白萝卜300克,大蒜苗50克,红茶5克,料酒、精盐、味精、辣油皆适量。【文章整理by

制法:把白萝卜洗净,切块。大蒜苗洗净,剁末。羊肉洗净,切丝。羊杂碎洗净,剁碎。用纱布包好红茶。把羊肉、羊杂碎、白萝卜、红茶入锅,加水,用旺火烧沸后加料酒、煮到羊肇庆有治疗癫痫病的医院吗肉熟烂,放入精盐、味精、辣油、大蒜苗,再煮2沸即可。

药用:随餐食用,用量自愿。

说明:补气养血、祛风化湿、温经散寒;对风湿性关节炎、慢性关节炎、腰腿痛等症有疗效。

    羊肉氽萝卜

配料:水萝卜500克,羊肉100克,盐8克,香菜10克,酱油10克,姜5克,味精5克,香油15克,花椒6粒,葱20克。

制法癫痫病能否医好:把萝卜切成0.2厘米厚的片。将羊肉切成薄片。姜切成片,5克葱切成段,15克葱切成细丝,香菜切成段。把羊肉片入锅,放入酱油、味精、香油、葱丝拌匀。在锅中注入500毫升的开水,加入花椒、葱、姜和萝卜片。煮沸后,用小火煮熟,放盐,把羊肉片撒在锅中,用大火煮熟,倒入碗中,撒上香菜。按个人口味另加上胡椒粉和醋。

药用:随餐食用,用量自愿。

说明:温补气血、益肝补脾、暖中祛寒、宽肠通气、益胃气、通乳治带;对阳气不足、体质虚弱、产后乳汁不足有疗效。

建议:有过敏史者忌食。

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