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粽子与豆浆混搭美容还助消化节日饮食

来源:川菜老菜谱   时间: 2018-06-12

  随着农历五月初五端午节的临近,各种各样的粽子吸引着人们,肉馅、水果馅、果酱馅、枣馅、栗子馅等等琳琅满目,让人不知吃哪种才好,也不知道吃多少才够。其实吃粽子也有很多讲究,和日常健康息息相关。

  味道虽美多食不益

  粽子大都是用糯米做成的,黏度高、不易消化,且缺乏纤维质,含过多的脂肪、盐、糖。例如一个普通的咸肉粽子,含米量约一至一碗半的饭,热量约为4北京治疗癫痫的医院哪家好?00~500卡路里。五粽子是主副食一起搭配制作的综合性食物,有特殊的营养价值。并且从中医的养生观点来看,端午节时间我国已大部分进入暑热夏季,而粽子具有清热解暑、益气生津、养血安神的功效。在此季节食用粽子与其他食物搭配食用,营养更全面。

  不过,吃粽子,女性一天最好不要超过3个,男性最好不要超过5个。吃粽子的同时,搭配蔬菜、水果可帮助肠、胃蠕动,而且可以避免因吃粽子引起的肠胃道消化不良。此外,睡前两小时最好别吃粽子,不要碰含水分很多的寒性瓜果类,比如西引起脑外伤癫痫病发作的原因瓜,以免造成腹泻或腹痛。

  新吃法美容助消化

  美食达人发明了粽子新的吃法,就是和豆浆一起吃,每天早上一个粽子一杯豆浆,对于上班族来说是既营养又便捷。由于粽子多半是用糯米制作的,在食用中务必控制数量,每次食用不宜超过60克为宜。吃粽子时最好能同时配喝茶水或豆浆等,以帮助吞咽和消化。对于爱美的女性来说,每天食用一个大肉粽或蛋黄粽等,摄入一定量的脂肪,可以有效的保持皮肤的弹性,增加肌肤的光癫痫病能治好不泽度。

  有关研究表明,对于糖尿病病人而言,红豆粽和甜粽子不适合多吃。有的人吃粽子可选大米粽或五谷粽;有胆结石、胆囊炎和胰腺炎的病人,建议不要吃肉粽、蛋黄粽等过于油腻以及脂肪、蛋白过高的粽子,可能引起消化不良、胀气。

  提醒:挑选时注意粽叶颜色

  包裹粽子的叶子,民间常用芦苇叶、荷叶、箬叶等。【文章整理by昆明哪里看癫痫病好 foodwang.com】但其中以箬叶为最优。因含有丰富的叶绿素、维生素A、C等多种营养,且作为食品包装,其具备天然和无污染的特性,因此,被当今营养学家称之为“天然绿色食品”。

  但现在市场上有一些商家,为了让粽子看起来颜色漂亮鲜艳,将粽叶用一些化学药品浸泡,使其看起来特别光鲜、色泽青绿,市民对此种情况购买时要特别注意。因为天然粽叶经过蒸煮,颜色会发暗发黄,如果过于鲜绿,或煮后将锅里的水染成绿色,则千万不要食用。

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