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十一国庆经典菜搭配推荐节日饮食

来源:川菜老菜谱   时间: 2018-06-12

  荤素搭配,酸碱平衡
  
  餐桌上鸡、鸭、鱼、肉、虾、蟹等动物性食物一定非常丰盛,让您大饱口福。这些食物含有丰富的蛋白质、营养价值高、味道鲜美,但它们属于酸性食物,超量摄入会增加肝、肾、心脏负担,导致尿酸增高、、消化不良、疲倦乏力等症状,因此,还是要“口下留情”。
  
  用餐时,一定要搭配各种蔬菜、水果,最好做到“一口肉,三口菜”。可以在餐桌上搭配些水果色拉、大拌菜,或配以海带、芹菜、香菇、胡萝卜、菌类等碱性食物。避免过多地摄入那些含大量饱和脂肪酸的酸性食物。
  
  经典搭配之一——百合配鸡蛋:
  
  有南京好的癫痫病医院滋阴润燥,清心安神的功效。中医认为,百合清痰水,补虚损,而蛋黄则能除烦热,补阴血,二者加糖调理,效果更佳。
  
  经典搭配之二——猪肝配菠菜:
  
  猪肝、菠菜都具有补血的功能,一荤一素,相辅相成,对治疗有奇效。
  
  菠菜被推崇为养颜佳品,与苹果、胡萝卜、脱脂牛奶、小鸡、麦芽油、橙子、贝类、金枪鱼和白开水,同列为"十大养颜美肤食物"。
 
  经典搭配之三——糙米配咖啡:

  
  把糙米蒸熟碾成粉末,加上牛奶、砂糖就可饮用。糙米营养丰富,对医治痔疮,、高血压等有较好的疗效;咖啡能提神,得了癫痫要怎么样治疗呢拌以糙米,更具风味。
  
  经典搭配之四——芝麻配海带:
  
  同煮能起到美容、抗衰老的作用。
  
  国外专家调查发现,海带对女性来说,不仅有美容、美发、瘦身等保健作用,还能辅助治疗乳腺增生…
  
  经典搭配之五——牛肉配土豆:
  
  牛肉营养价值高,并有健脾胃的作用。土豆与之同煮,不但味道好,且土豆含有丰富的维生素,能起到保障胃黏膜的作用。
  
  经典搭配之六——羊肉配生姜:
  
  羊肉补阳生暖,生姜驱寒保暖,相互搭配,暖上加暖,同时还可驱外邪,并可治安庆癫痫寒腹痛。
  
  经典搭配之七——甲鱼配蜜糖:
  
  含有丰富的蛋白质、脂肪、多种维生素,并含有辛酸、本多酸、硅酸等,实为不可多得的强身剂,对心脏病、肠、贫血均有疗效,还能促进生长,预防衰老。
  
  经典搭配之八——鸭肉配山药:
  
  老鸭既可补充人体水分,又可补阴,并可清热止咳;山药的补阴效力更强,与鸭肉共食,可消除油腻,补肺效果更佳。
  
经典搭配之九——鲤鱼配米醋:

鲤鱼本身有涤水之功,人体水肿除肾炎外大都是湿肿;米醋有利湿的功能,若与鲤鱼共食,利湿的功能倍增。

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经典搭配之十——肉类配大蒜:

据研究,维生素B在人体内停留的时间很短,吃肉时吃点大蒜素,能延长维生素B在人体内的停留时间,对促进血液循环以及尽快消除身体疲劳,增加体质等都有重要营养意义。因此,吃肉的时候,别忘了吃几瓣大蒜。
  
  搭配应提倡“简单化、定量化、杂粮化”,调剂结构。
  
  从营养角度讲,食用鱼肉比食用猪、牛、羊肉要好。正所谓“四条腿”的不如“两条腿”的,“两条腿”的不如“一条腿”的,“一条腿”的食物除鱼外,还包括菌类。

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