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锅仔香辣鱼的做法_锅仔香辣鱼怎么做_锅仔香辣鱼的家常做法

来源:川菜老菜谱   时间: 2018-06-01

 锅仔香辣鱼

 

1、  草鱼一条,处理鱼块薄厚要适当,太厚了不容忻州哪家医院能治羊羔疯易如味,薄了容易散掉。

2、  用少许盐、鸡精、料酒、老治疗癫痫最新技术抽、姜片、淀粉把鱼块腌片刻,入油锅炸至微黄

 


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3、准备葱段、蒜片、花椒、桂皮、大料、干辣椒、红椒、剁椒、洋葱、青椒

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4、凉油(要多放一些)放入花椒、大料、桂皮炸出香味后放入干辣椒、剁椒、红椒翻炒片刻,接着放入陴县豆瓣、老干妈油泼辣椒各一大勺,然后加葱段、蒜片、炸好的鱼翻炒,均匀后放入提前用洋葱、青椒垫底的砂锅中。


 

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