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醋溜白菜的家常做法_醋溜白菜怎么做好吃

来源:川菜老菜谱   时间: 2018-05-31

编辑:小菜

溜是一道营养美味的下饭菜,做法也很简单,溜这道菜好吃的关键就是配料和做法步骤,小编就为大家详细的介绍一下醋溜白菜简单的做法。

醋溜白菜介绍

云南军海医院口碑dent: 2em; text-align: left;">主料:

白菜(200克) 椒(1个) 味达美(10克) 醋(15克) 白砂糖(10克) 耗油(适量) 油(适量) 盐(1勺)

醋溜白菜的做法步骤:

1.白菜只用白菜帮,洗净切好备用(切什么形状随意就好)。

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2.切葱花.和小米椒。

3.取一个干净的小碗,把味达美+小米醋+耗油+白砂糖分别倒入碗里搅拌均匀。

4.炒锅热锅,倒入适量的米,油热先放入步骤2中的小米椒煸出香味,再放入葱爆香。

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5.锅里倒入步骤1。

6.紧接倒入步骤3转大火快速翻炒至白菜断生(约翻炒3分钟左右即可。)

7.起锅之前加1勺盐翻炒均匀即可。

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8.盛盘。

小贴士:

做醋溜白菜一定要大火,而且倒入白菜就要到事先调好的醋汁,这样炒出来的白菜口感特别好,也很脆。

步骤3中的汁可以按个人口味调配。

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